大きな(おおきな)煮込み(にこみ)鍋(なべ)がなくても、ボウルひとつでビーフシチューが出来(でき)てしまいます。焦げ付か(こげつか)ないので火加減(ひかげん)の心配(しんぱい)もありません。★ポイント!牛肉(ぎゅうにく)は同じ(おなじ)大きさ(おおきさ)に切りそろえる(きりそろえる)ことが大切(たいせつ)です。電子(でんし)レンジは下(した)から、また外側(そとがわ)から熱(ねつ)を伝え(つたえ)ます。煮込み(にこみ)料理(りょうり)では途中(とちゅう)で取り出し(とりだし)、全体(ぜんたい)をかき混ぜる(かきまぜる)ことで加熱(かねつ)むらをふせぐことができます。ビーフシチュー◆材料(ざいりょう)（2人分(にんぶん)）・牛肉(ぎゅうにく)（シチュー用(よう)）・・・200g・玉ネギ(たまねぎ)・・・1個(こ)（小(しょう)玉ネギ(たまねぎ)なら4個(こ)）・マッシュルーム・・・4個(こ)・ニンジン・・・中(ちゅう)1／４（40g）・ジャガイモ・・・1個(こ)・セロリ・・・1／２本(ほん)・グリーンピース（冷凍(れいとう)）・・・少々(しょうしょう)・ビーフシチューの素(もと)（市販(しはん)）・・・大さじ(おおさじ)５・ローリエ・・・1枚(まい)・塩(しお)・・・少々(しょうしょう)・コショウ・・・少々(しょうしょう)・水(みず)・・・2カップ◆つくり方(つくりかた)１．牛肉(ぎゅうにく)は3センチ大(だい)に切りそろえ(きりそろえ)、塩(しお)、コショウをします。２．たまねぎはくし切り(ぎり)に、セロリは筋(すじ)をとります。ニンジンは厚め(あつめ)の輪切り(わぎり)にします。ジャガイモは半分(はんぶん)に切っ(きっ)て水(みず)にさらします。３．深め(ふかめ)の電子(でんし)レンジ容器(ようき)に牛肉(ぎゅうにく)と分量(ぶんりょう)の水(みず)、ローリエを入れて(いれて)ラップをし、8分(ふん)加熱(かねつ)します。４．グリーンピース以外(いがい)の野菜(やさい)を３に加え(くわえ)て、ラップをしてさらに5分(ふん)加熱(かねつ)したあと、取り出し(とりだし)、内側(うちがわ)と外側(そとがわ)の具(ぐ)の位置(いち)を変え(かえ)て全体(ぜんたい)をかき混ぜ(かきまぜ)て再度(さいど)4分(ふん)ラップをして加熱(かねつ)します。５．４にグリーンピースとビーフシチューの素(もと)を加え(くわえ)て混ぜ(まぜ)、ラップをしないで4分(ふん)加熱(かねつ)したあと、取り出し(とりだし)、４と同様(どうよう)全体(ぜんたい)の具(ぐ)の位置(いち)を変える(かえる)ようにして混ぜ(まぜ)、さらに3分(ふん)追加(ついか)加熱(かねつ)して仕上げ(しあげ)ます。★注意(ちゅうい)：電子(でんし)レンジは、W(ワット)数(すう)によって加熱(かねつ)時間(じかん)が異なり(ことなり)ます。ここでご紹介(ごしょうかい)するレシピでは、出力(しゅつりょく)500Wの電子(でんし)レンジを使用(しよう)した場合(ばあい)の加熱(かねつ)時間(じかん)を表示(ひょうじ)しています。ご自宅(ごじたく)の電子(でんし)レンジが400Wの場合(ばあい)は500Wの約(やく)1.2倍(ばい)、600Wの場合(ばあい)は500Wの約(やく)0.8倍(ばい)として時間(じかん)を調節(ちょうせつ)してください。
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