焼きそば

電子(でんし)レンジがあれば、焼きそば(やきそば)もフライパンや中華なべ(ちゅうかなべ)なしで簡単(かんたん)にできてしまいます。残業(ざんぎょう)で疲れ(つかれ)て帰っ(かえっ)てきたお父さん(おとうさん)に作っ(つくっ)てあげると喜ば(よろこば)れますよ。キャベツやニンジンなど、野菜(やさい)の下ごしらえ(したごしらえ)も電子(でんし)レンジで行い(おこない)ます。これなら、後片付け(あとかたづけ)も簡単(かんたん)です。★ポイント!中華(ちゅうか)蒸し(むし)麺(めん)は、袋(ふくろ)に入れ(いれ)たまま電子(でんし)レンジにかけます。そのときに破裂(はれつ)しないよう、袋(ふくろ)に空気穴(くうきあな)を入れ(いれ)ておきます。野菜(やさい)は加熱(かねつ)むらができないように、一度(いちど)加熱(かねつ)してから全体(ぜんたい)をかき混ぜ(かきまぜ)て、さらに追加(ついか)加熱(かねつ)します。野菜(やさい)と豚肉(ぶたにく)の下準備(したじゅんび)をするときには、ラップをかけますが、味付け(あじつけ)のソースを麺(めん)に加え(くわえ)たら、ラップなしで仕上げる(しあげる)ことで麺(めん)がべちょっとするのを防ぎ(ふせぎ)ます。◆材料(ざいりょう)（１人分(にんぶん)）・中華(ちゅうか)蒸し(むし)麺(めん)・・・1玉(たま)・豚肉(ぶたにく)・・・30g・キャベツ・・・1枚(まい)・ニンジン・・・少し(すこし)・ピーマン・・・1／２個(こ)・玉ネギ(たまねぎ)・・・1／４個(こ)・塩(しお)・・・少々(しょうしょう)・酒(さけ)・・・少々(しょうしょう)・サラダ油(さらだあぶら)・・・大さじ(おおさじ)１・ウスターソース・・・大さじ(おおさじ)２・しょうゆ・・・少々(しょうしょう)・ケチャップ・・・小さじ(こさじ)１◆つくり方(つくりかた)１．蒸し(むし)麺(めん)の袋(ふくろ)にはさみなどで空気穴(くうきあな)をあけてから、袋(ふくろ)ごと1分加熱(かねつ)します。２．野菜(やさい)は千切り(ちきり)にし、豚肉(ぶたにく)は1センチ幅(はば)に切り(きり)ます。塩(しお)、酒(さけ)、サラダ油(さらだあぶら)をかけてよく混ぜ合わせ(まぜあわせ)ます。３．2にラップをかけて1分加熱(かねつ)してから、全体(ぜんたい)をかき混ぜ(かきまぜ)、さらに30秒(びょう)加熱(かねつ)します。４．１の麺(めん)と２の野菜(やさい)を合わせ(あわせ)、ウスターソース、しょうゆ、ケチャップを加え(くわえ)て混ぜ(まぜ)ます。ラップなしで1分加熱(かねつ)して出来上がり(できあがり)!★注意(ちゅうい)：電子(でんし)レンジは、W(ワット)数(すう)によって加熱(かねつ)時間(じかん)が異なり(ことなり)ます。ここでご紹介(ごしょうかい)するレシピでは、出力(しゅつりょく)500Wの電子(でんし)レンジを使用(しよう)した場合(ばあい)の加熱(かねつ)時間(じかん)を表示(ひょうじ)しています。ご自宅(ごじたく)の電子(でんし)レンジが400Wの場合(ばあい)は500Wの約(やく)1.2倍(ばい)、600Wの場合(ばあい)は500Wの約(やく)0.8倍(ばい)として時間(じかん)を調節(ちょうせつ)してください。